Otros nombres para la jícama incluyen papa mexicana, ahipa, saa got, papa china y nabo dulce. En Ecuador y Perú, el nombre jícama se usa para el yacón o manzana molida peruana, una planta de la familia del girasol cuyos tubérculos también se usan como alimento.
betaJícama Cuidado
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Pachyrhizus Erosus



La enredadera de jícama puede alcanzar una altura de 4 a 5 m con un soporte adecuado. Su raíz puede alcanzar longitudes de hasta 2 m y pesar hasta 20 kg.
Cómo Cuidar la Planta
Regadío
Manténgase bien regado y no deje que la tierra se seque. La jícama necesita mucha agua.
Fertilizante
Evita sobrefertilizar la jícama. Demasiado fertilizante provoca un exceso de crecimiento de las hojas y reduce el crecimiento de las raíces. No se necesita fertilizante nitrogenado adicional durante la temporada de crecimiento ya que la jícama es una leguminosa que produce su propio nitrógeno.
Luz de sol
Las plantas de jícama requieren pleno sol, que se define como de 6 a 8 horas de luz solar directa por día. Las verduras prefieren de 10 a 12 horas de luz solar directa por día. Espacie sus plantas a una distancia de 8 a 12 pulgadas en filas separadas por 12 pulgadas.
Suelo
La jícama prefiere un suelo franco arenoso rico y húmedo con buen drenaje y rico en potasio.
Temperatura
Las raíces de jícama son muy sensibles al frío y las raíces deben almacenarse entre 12,5 °C y 15 °C (55 °F y 59 °F) con una humedad relativa moderada (70-80 %).
Maceta
Separe las plantas de jícama a 12 pulgadas de distancia en un suelo cálido que esté bien drenado y lleno de nutrientes.
Adicional
Las semillas y los tallos de la planta contienen un compuesto de isoflavona natural, llamado rotenona. .Aunque ofrece protección para el vegetal, la rotenona es tóxica para humanos, peces e insectos.
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