betalechuga del minero Cuidado

Claytonia perfoliata, también conocida como lechuga de minero, lechuga india, belleza de primavera o verdolaga de invierno, es una planta con flores de la familia Montiaceae.

Claytonia perfoliata es una tierna planta formadora de rosetas que crece hasta un máximo de 40 centímetros (16 pulgadas) de altura, pero las plantas maduras pueden medir tan solo 1 centímetro (0,39 pulgadas). Los cotiledones suelen ser de color verde brillante (rara vez de color púrpura o verde pardusco), suculentos, largos y estrechos. Las pequeñas flores rosadas o blancas aparecen de febrero a mayo o junio y se agrupan de 5 a 40 juntas. Las plantas maduras forman una roseta; tienen numerosos tallos erectos a extendidos que se ramifican desde la base. C. perfoliata es común en la primavera y prefiere un ambiente fresco y húmedo. La planta aparece por primera vez en áreas iluminadas por el sol después de las primeras lluvias intensas del año, aunque los mejores rodales se encuentran en áreas sombreadas, especialmente en las tierras altas, hasta principios del verano. A medida que los días se vuelven más cálidos y secos, las hojas se vuelven de un color rojo intenso a medida que se secan.