Manzana Java Cuidado

La manzana de Java es un árbol de hoja perenne con una copa abierta, irregular y muy extendida; puede crecer de 5 a 15 metros de altura. Tiene un fuste corto y torcido de 25 a 50 cm de diámetro, que se ramifica cerca de la base. El árbol es valorado principalmente por su fruto comestible, que se recolecta de la naturaleza y se consume localmente. También proporciona madera, se planta para proporcionar refugio y tiene varios usos medicinales. A veces se cultiva en los trópicos, especialmente en huertos familiares, por su fruto comestible]. Aunque no se cultiva comercialmente, la fruta se vende a menudo en los mercados locales. Ocasionalmente se exporta a mercados étnicos en Canadá y Europa.

Syzygium samarangense es una especie de planta con flores de la familia Myrtaceae, nativa de un área que incluye las islas Greater Sunda, la península malaya y las islas Andaman y Nicobar, pero introducida en tiempos prehistóricos en un área más amplia y ahora ampliamente cultivada en los trópicos. Los nombres comunes en inglés incluyen manzana de cera, manzana de Java, manzana rosada de Semarang y jambu de cera. Es muy común en el estado de Kerala, en el sur de la India, donde se le conoce como chambakka. Syzygium samarangense es un árbol tropical que crece hasta 12 metros (39 pies) de altura, con hojas perennes de 10 a 25 centímetros (4 a 10 pulgadas) de largo y de 5 a 10 centímetros (2 a 4 pulgadas) de ancho. Las hojas son elípticas, pero redondeadas en la base; son aromáticos cuando se trituran. El tronco es relativamente corto, con una copa ancha, pero abierta, que comienza en la parte baja del árbol. La corteza es de color gris rosado y se desmenuza fácilmente. Las flores son de color blanco a blanco amarillento, de 2,5 cm (1 pulgada) de diámetro, con cuatro pétalos y numerosos estambres. Se forman en panículas de entre 3 y 30 cerca de las puntas de las ramas. El fruto resultante es una baya comestible en forma de campana, con colores que van desde el blanco, el verde pálido o el verde hasta el rojo, el púrpura o el carmesí, hasta el púrpura intenso o incluso el negro. La fruta crece de 4 a 6 centímetros (1,6 a 2,4 pulgadas) de largo en plantas silvestres y tiene 4 lóbulos de cáliz carnosos en la punta. La piel es fina y la carne es blanca y esponjosa. Cada baya contiene de 1 a 2 semillas redondeadas de no más de 0,8 centímetros (0,3 pulgadas). Las flores y los frutos resultantes no se limitan a las axilas de las hojas y pueden aparecer en casi cualquier punto de la superficie del tronco y las ramas. Cuando está maduro, el árbol se considera un gran productor y produce una cosecha de hasta 700 frutos. Cuando esté madura, la fruta se hinchará hacia afuera, con una ligera concavidad en el medio de la parte inferior de la "campana". Las manzanas de cera sanas tienen un brillo ligero. A pesar de su nombre, una manzana de cera madura solo se parece a una manzana en el color exterior. No sabe a manzana, y no tiene ni la fragancia ni la densidad de una manzana. Su sabor es similar a una pera de nieve, y la proporción de líquido a pulpa de la manzana de cera es comparable a una sandía. A diferencia de la manzana o la sandía, la pulpa de la manzana de cera tiene un tejido muy suelto. El centro contiene una semilla situada en una especie de malla similar al algodón de azúcar. Esta malla es comestible, pero sin sabor. El color de su jugo depende del cultivar; puede ser de color púrpura a completamente incoloro.