Árbol de servicios Cuidado

Sorbus domestica, con el nombre común de árbol de servicio o árbol de sorb (debido a su fruto), es una especie de Sorbus nativa del oeste, centro y sur de Europa, noroeste de África (montañas del Atlas) y suroeste de Asia (este del Cáucaso). Puede llamarse árbol de servicio verdadero, para distinguirlo del árbol de servicio salvaje Sorbus torminalis.

Es un árbol caducifolio que alcanza una altura de 15 a 20 m (rara vez a 30 m) con un tronco de hasta 1 m de diámetro, aunque también puede ser un arbusto de 2 a 3 m de altura en sitios expuestos. La corteza es marrón, lisa en árboles jóvenes, fisurándose y escamándose en árboles viejos. Los cogollos de invierno son verdes, con una capa resinosa pegajosa. Las hojas miden de 15 a 25 cm de largo, pinnadas con 13 a 21 folíolos de 3 a 6 cm de largo y 1 cm de ancho, con un ápice romo y agudo y un margen dentado en la mitad exterior o dos tercios del folíolo. Las flores miden entre 13 y 18 mm de diámetro, con cinco pétalos blancos y 20 estambres de color blanco cremoso; se producen en corimbos de 10 a 14 cm de diámetro a fines de la primavera y son hermafroditas y polinizados por insectos. El fruto es una pepita de 2 a 3 cm de largo, de color marrón verdoso, a menudo teñida de rojo en el lado expuesto a la luz solar; puede tener forma de manzana (f. pomifera (Hayne) Rehder) o de pera (f. pyrifera (Hayne) Rehder).